Красный халат (Да Хун Пао)

Этот традиционный улун средней ферментации входит в список популярных разновидностей китайского чая. Отличительные черты Дахунпао – цветочно-пряные вкусовые оттенки, мягкость аромата и отсутствие острых и чрезмерно насыщенных тонов.

Вместе с тем, это сорт чая довольно непрост – его производство очень трудоемко, ведь листья чая собираются лишь в начале мая. При этом выбираются только отборные листочки, что сделало традиционный Да Хун Пао одним из самых элитных сортов.