Арабіка Кенія Матіра AA

Арабіка Kenya Mathira AA належить до категорії кави Specialty (Спешелті) і розкриває унікальний характер гірської Кенії в кожній краплі.

Регіон: Ньєрі, Кенія (висота - 1700 м)

Різновид арабіки: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian

Рік урожаю: 2022-2023

Спосіб обробки: мита (Washed)

Грейд: AA top Specialty

Оцінка: 87

Смаковий профіль: чорна смородина, персик, карамель, вишня

Насолоджуйся чарівним смаком, який народжується в умовах ідеального об'єднання клімату, вулканічного ґрунту та високогір'я.

Високогірні плантації регіону Ньєрі створюють оптимальне середовище для повільного дозрівання кавових ягід. Це забезпечує унікальний букет смакових відтінків та яскраву ягідно-фруктову кислинку. Збирання та обробка кавових плодів проводиться вручну, з відбором тільки стиглих ягід та видаленням недозрілих чи пошкоджених. Такий підхід забезпечує високу якість кавових зерен. Кенія на державному рівні дбає про стандарт вирощування кави, завдяки чому кенійська кава - одна з найкращих у світі.

Характеристика АА означає, що розмір зерен (скрін) - не менше 18. Висока якість відбору зерен на початковому етапі є запорукою рівномірного обсмаження. Ми використовуємо середнє обсмаження для підкреслення тонких смакових відтінків у готовому напої.

Арабіка Кенія Матіра АА ідеальна для альтернативних способів заварювання (аеропрес, френч-прес, пуровер, крапельна кавоварка), чудово підходить для турки чи гейзера.

Замовити каву можна в зернах або мелену (під бажаний метод приготування). Для отримання найкращого результату рекомендуємо використовувати щойно змелену каву.