Арабіка Колумбія Рожевий Бурбон

Арабіка Colombia Pink Bourbon з ферми Гвадалахара є благородним зразком кави Specialty (Спешелті). Вирощується Рожевий Бурбон ізольовано від інших сортів, щоб запобігти змішуванню і зберегти відповідний колір ягід, адже він є гібридом жовтого та червоного бурбонів.

Регіон: Уіла (висота - 1550 м)

Різновид арабіки: Бурбон

Рік урожаю: 2022-2023

Спосіб обробки: мита (Washed)

Оцінка: 88

Смаковий профіль: гранат, рожевий виноград, сицилійський апельсин, черешня, банан

Регіон Уіла знаходиться у гірській місцевості: тут вулканічні ґрунти, специфічні зміни температури упродовж доби — завдяки цьому ягоди дозрівають повільно і ми в результаті отримуємо насичену чашку кави. Особливість Рожевого Бурбона — високий вміст цукрів, що надає каві більш м’який, шовковистий профіль.

Рекомендовані способи заварювання: крапельна кавоварка, пуровер, аеропрес, френч-прес, турка, гейзер.

Замовити каву можна в зернах або мелену (під бажаний метод приготування). Для отримання найкращого результату рекомендуємо використовувати щойно змелену каву.