Арабика Кения Матира AA

Арабика Kenya Mathira AA принадлежит к категории кофе Specialty (Спешелти) и раскрывает уникальный характер горной Кении в каждой капле.

Регион: Ньери, Кения (высота - 1700 м)

Разновидность арабики: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian

Год урожая: 2022-2023

Способ обработки: Washed

Грейд: AA top Specialty

Оценка: 87

Вкусовой профиль: черная смородина, персик, карамель, вишня

Наслаждайся волшебным вкусом, который рождается в условиях идеального сочетания климата, вулканического грунта и высокогорья.

Высокогорные плантации региона Ньери создают оптимальную среду для медленного созревания кофейных ягод. Это обеспечивает уникальный букет вкусовых оттенков и яркую ягодно-фруктовую кислинку. Уборка и обработка кофейных плодов производится вручную, с отбором только спелых ягод и удалением недозрелых или поврежденных. Такой подход обеспечивает высокое качество кофейных зерен. Кения на государственном уровне работает над стандартом выращивания кофе, благодаря чему кенийский кофе - один из лучших в мире.

Характеристика АА означает, что размер зерен (скрин) – не менее 18. Высокое качество отбора зерен на начальном этапе является залогом равномерной обжарки. Мы используем среднюю обжарку для подчеркивания тонких вкусовых оттенков в готовом напитке.

Арабика Кения Материра АА идеальна для альтернативных способов заваривания (аэропресс, френч-пресс, пуровер, капельная кофеварка), отлично подходит для турки или гейзера.

Заказать кофе можно в зернах или молотый (под желаемый метод приготовления). Для получения наилучшего результата рекомендуем использовать только что смолотый кофе.