Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон

Спосіб обробки: натуральний (Natural)

Скрін (розмір зерен): 16

Регіон: Могіана

Висота зростання: від 1100 - 1500 м.

Цей незвичайний сорт кави з'явився у французькій провінції Бурбон у далекому 18 столітті, а незабаром потрапив і до Бразилії. Сьогодні його можна зустріти лише в умовах високогір'я, в регіоні Sul de Minas. Відмінні риси зерен цього сорту арабіки очевидні з назви – колір зерен не червонуватий, як це буває найчастіше, а саме жовтий. Тонка шкірка, через яку видно серцевину зерна, дозволяє сонцю сповна проникати всередину. Це допомагає каві бути більш солодкою, а насиченість і різноманітність смакових відтінків Жовтого Бурбона з'явилися на світ завдяки особливостям ґрунту в цій місцевості.

Смак свіжоприготованого підбадьорливого напою містить відтінки фруктів, горіхів фундука і нуги, органічно поєднуючись з темною вишнею та фруктовими нотками. Солодкуватий, з невеликою кислинкою, досить міцний, цей сорт арабіки швидко став популярним. Його незвичність та дуже висока якість вплинули на ціну – цей сорт по праву знаходиться в преміум-сегменті і користується дуже високим попитом у кавових гурманів по всьому світу.